Antalya Havalimanı’nda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde, yöresel lezzetler tanıtıldı. Vali Şahin, havalimanlarının mutfak tanıtımı için vitrin olduğunu belirtti.
Antalya Havalimanı 2. Dış Hatlar Terminali’ndeki bir restoranda düzenlenen etkinlikte, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Antalya’nın yöresel lezzetleri tanıtıldı. Geleneksel yemekler, şefler tarafından hazırlanarak davetlilere sunuldu ve katılımcılara bu lezzetler hakkında bilgi verildi.
Protokol üyeleri, gastronomi ve turizm sektörü temsilcilerinin katıldığı etkinlikte, gülüklü çorba, börülce salatası, kuzu incik, İbradı’nın holuşka yemeği ve Alanya’nın öksüz helvasından oluşan özel bir menü ikram edildi. Bu lezzetler, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini sergiledi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin, Türk Mutfağı Haftası’nın her yıl daha da güçlenerek kök saldığını belirtti. Türk mutfağının yüzlerce yıllık kültürel birikimin önemli bir temsilcisi olduğunu vurgulayan Şahin, etkinliğin hem Türk mutfağının hem de Türk kültürünün tanıtımı için önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti.
Vali Şahin, Antalya’nın dünyanın en çok turist ağırlayan şehirlerinden biri olduğuna dikkat çekerek, geçen yıl havalimanının yaklaşık 17,5 milyon yabancı turiste hizmet verdiğini söyledi. Havalimanlarının Türk mutfağının tanıtımı için önemli bir vitrin görevi gördüğünü vurguladı.
Türk mutfağı temalı restoranlar ve dünyanın farklı yerlerindeki Türk restoranları aracılığıyla Türk mutfağının, kültürünün ve gastronomisinin dünyaya tanıtıldığını belirten Şahin, bu açıdan Türk Mutfağı Haftası’nın çok değerli olduğunu ekledi. Restoranın geçen yıl Türk Mutfağı Haftası kapsamında açıldığını ve kısa sürede uluslararası alanda önemli bir konuma ulaştığını hatırlattı.
Türk ve Osmanlı mutfak kültürü üzerine çalışmalarıyla tanınan şef Ömür Akkor da Türk Mutfağı Haftası’nın Türk gastronomisinin gelişimine önemli katkılar sağladığını dile getirdi. Etkinlik kapsamında, havalimanının gelen yolcu bölümünde yabancı turistlere turunç kabuğu şekeri ikram edilerek Antalya’nın yöresel lezzetleri tanıtıldı.
Yorum Yap