Kardiyolog Yunus Amasyalı, Kalp Sağlığı Haftası’nda kolesterolü düşüren besinleri ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını anlattı. İşte o öneriler…
Kardiyoloji Kliniği’nden Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, Kalp Sağlığı Haftası kapsamında kolesterolü düşürmeye yardımcı olacak beslenme önerilerinde bulundu. Amasyalı, günde en az 5 kez sebze ve meyve tüketilmesini, liften zengin gıdaların düzenli olarak beslenmeye dahil edilmesini tavsiye etti. Çözünebilir liflerin kan kolesterolünü yüzde 15’e kadar düşürebileceğini belirtti.
Dr. Öğr. Üyesi Amasyalı, kalp sağlığı için yüksek kan basıncı, fazla kilo ve yüksek kolesterol gibi risk faktörlerine karşı sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaptı. Kan kolesterolünün yağların miktarı ve türüne göre etkilendiğini, dolaşımdaki fazla kolesterolün damar duvarlarında plak birikimine yol açtığını açıkladı. Amasyalı, günlük tuz tüketiminin 6 gramı aşmaması gerektiğini ifade etti.
Günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 30’unun yağlardan karşılanması gerektiğini belirten Amasyalı, doymuş ve trans yağların LDL kolesterolü ve kalp hastalığı riskini artırdığını söyledi. Bu yağların toplam kalorinin yüzde 10’unu aşmaması gerektiğini, LDL kolesterolü yüksek kişilerde ise bu oranın yüzde 7’nin altına inmesi gerektiğini ekledi.
Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı süt ürünleri ve kızarmış gıdalar gibi besinlerin ‘kötü’ yağ kaynakları olduğunu belirten Amasyalı, zeytinyağı, fındık yağı, balık ve ceviz gibi doymamış yağların ise HDL kolesterolünü artırıp LDL kolesterolü düşürdüğünü belirtti. Bu ‘iyi’ yağların tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini vurguladı.
Yorum Yap